Bentos

Formule à emporter à la japonaise, les bentos permettent de déguster notre cuisine  en dehors du restaurant. 

 

Cette semaine, nous vous proposons 3 Donburis différents.

 

Le donburi (litteralement "bol", fréquement abrégé en don) est un plat traditionnel de la cuisine japonaise composé d'un grand bol de riz sur lequel on dispose toutes sortes de garniture.

 

Nos bentos sont disponibles   du mercredi au samedi 11H30-13H30, 17H30-19H30 uniquement à récupérer au restaurant( pas de livraison )

Commande en ligne : jusqu'à la veille.

commande le jour même : par téléphone 05 59 32 81 06

 

     

" Veggie "

du mercredi 24 au samedi 27

 

" yasai chirashi zushi ( salade du sushi aux légumes ) "

témpura de piment doux, minis courgettes  et patisson, tomate, salade ... sur le riz sushi aux sésame

sauce de soja au gingembre

 

 

dessert : salade du fruit ( melon, fraise, mûre,framboise, citron ) à la verveine et mini financier

14,00 €

  • malheureusement en rupture de stock

Donburi "Pêcheur"

 

du mercredi 24 au samedi 27

"Maguro don"

Thon rouge du saint jean du Luz mariné style "Zuké" sur le riz sushi, accompagnement de piment doux à l'ail, salade, fenouil

 

dessert : salade fruits ( melon, framboise, müre, citron ) à la verveine, et mini financier

15,00 €

  • malheureusement en rupture de stock

Donburi " Fermier "

mercredi 24 au samedi 27

 

" cuisse de canette au curry ! "

 

 La cuisse de canette mijoté à la sauce Curry, aubergine frite, tomate fraiche, haricot vert

 

dessert : salade du fruit ( melon, fraise, mûre,framboise, citron ) à la verveine et mini financier

 

* les japonais aiment maner le curry quand il fait chaud ! 

15,00 €

Bento " Terre & Mer"

 

- saint pierre poêlé

- temari sushi de thon rouge

- porc noir de Bigorre rôti

- cuisse de canette

- nikomi ( ragoût ) de boeuf sur aubergine frite

- dashimaki tamago

- maki d'aspergeblanche et courgette

- témpura de piment doux

- chawanmushi froid/ amazu sauce

 

riz au shiso

salade de fruits & mini financier

25,00 €

  • malheureusement en rupture de stock


A la place de l'entrée ....

"Dashimaki Tamago " Omelette japonaise

Omelette fait avec le dashi konbu et Katsuo bushi

Piment doux et nori

 

3,00 €

  • malheureusement en rupture de stock

Financier à la noisette au thé noir

poudre d'amande et noisette

sucre de canne

farine de blé

blanc d'oeuf

beurre

thé noir Assam 

 

1 pièce 1,7 €

2 pièces 3 €

 

1,70 €

  • malheureusement en rupture de stock

thé glacé à empoter 220ml

choisissez sur place 

3,00 €

  • disponible


Sweets


Kimino Yuzu (250ml)

Sparkling non alcoolisé au Yuzu.

Peu de sucre.

Conseiller pour le repas ou le cocktail !?

 

Région : Hyogo

4,00 €

  • disponible

Mio ( 150ml)

Type de saké : saké petillant, doux, légèr

Alc. 5%

Brasseur : Takara shuzo

Région : Kyoto

 

 

8,00 €

  • disponible

Saké Kawasemi no tabi 300ml

  • Type de saké : Junmaï Genshu , légèrement moelleux
  • Alc. 14,8%
  • Témperature à servir : 8 °c
  • Brasseur : Koshinohana Shuzô
  • Région : Niigata
  • Accords : Foie gras, Tériyaki, Chocolat 

18,00 €

  • disponible

Pichet de Saké " MASUMI "

Type de Saké : Junmai Ginjo

Taux de polissage : 55%

Riz : Miyama Nishiki

Alcool : 12 °C

Note :  pêche blanche, coing, citron vert ...

* le prix inclus 2 € de frais de consigne

8,00 €

  • disponible

Bière artisanale " Coedo " 333ml / alc. 5,5 %

" Marihana "  

     Style : IPA

" Shiro "    

      Style : Hefeweizen

" Beniaka 

     Style : Ambrée à la patate douce

5,00 €

  • disponible

Bière japonaise 330ml / 500ml

Sapporo ? ou Asahi ? choisissez votre goût !

3,00 €

  • disponible