Bentos

Formule à emporter à la japonaise, les bentos permettent de déguster notre cuisine  en dehors du restaurant. 

 

Cette semaine, nous vous proposons 3 Donburis différents.

 

Le donburi (litteralement "bol", fréquement abrégé en don) est un plat traditionnel de la cuisine japonaise composé d'un grand bol de riz sur lequel on dispose toutes sortes de garniture.

 

Nos bentos sont disponibles   du mercredi au samedi 11H30-13H30, 17H30-19H30 uniquement à récupérer au restaurant( pas de livraison )

Commande en ligne : jusqu'à la veille.

commande le jour même : par téléphone 05 59 32 81 06

 

     

Donburi " Veggie "

du mercredi 3 au samedi 6 juin

 

Ten-don "d'oigon Trebons" et "asperge verte"

Tempura d'oignon trébons disposé sur le riz avec:

aubergines, pomme de terre, concombre, etc..

 

Salade à la vinaigrette de mirin et huile de noix. 

 

dessert :  panna cotta aux fraises et framboises.

 

14,00 €

  • disponible

Donburi "Pêcheur"

du mercredi 03 au samedi 06 juin

 

Teriyaki-don de maigre

Maigre mariné cuit au four avec sauce teriyaki, sur son riz

légumes du marché 

 

Salade à la vinaigrette de mirin et huile de noix

 

Dessert :  panna cotta aux fraises et framboises  

15,00 €

  • disponible

Donburi " Fermier "

 

Karaagé-don de poulet fermier

Cuisse de poulet et suprême de poulet frit sur le riz

légumes du marché,

sauce soja à l'ail et gingembre.

 

Salade à la vinaigrette de mirin et huile de noix.

 

dessert :  panna cotta aux fraises et framboises   

15,00 €

Bento " Terre & Mer"

du mercredi 27 au samedi 30

 

- filet mignon rôti

- aubergine & ragoût boroniese au miso

- syabu syabu de lotte & uméboshi

- truite & PDT au basilic

- maigre & fève

- tôfu de petit pois

- haricot vert & oeuf de truite

- tsukémono

- dashimaki tamago 

 

riz au shiso

 

dessert :  gâteau chocolat , abricot séché, fruits rouges, chantilly  

 

25,00 €

  • malheureusement en rupture de stock


A la place de l'entrée ....

Maki sushi de tartare de maigre

Tartare de maigre :  melisse, noix de pécan, pignon de pin, ciboulette, anchois

6,00 €

  • malheureusement en rupture de stock

jya-jya- men

 mini :    6 €

grand : 12 €

 

12,00 €

  • malheureusement en rupture de stock

Soupe de Miso ( 250ml )

2,00 €

  • malheureusement en rupture de stock

"Dashimaki Tamago " Omelette japonaise

 Omelette aux Haricots Verts

 

3,00 €

  • disponible


Sweets

Financier à la noisette au thé noir

poudre d'amande et noisette

sucre de canne

farine de blé

blanc d'oeuf

beurre

thé noir Assam 

 

1 pièce 1,7 €

2 pièces 3 €

 

1,70 €

  • malheureusement en rupture de stock

Dorayaki " fraise,chantilly et azuki"

 Azuki de lentilles au thé matcha

 

2,50 €

  • malheureusement en rupture de stock

Kimino Yuzu (250ml)

Sparkling non alcoolisé au Yuzu.

Peu de sucre.

Conseiller pour le repas ou le cocktail !?

 

Région : Hyogo

4,00 €

  • disponible

Mio ( 150ml)

Type de saké : saké petillant, doux, légèr

Alc. 5%

Brasseur : Takara shuzo

Région : Kyoto

 

 

8,00 €

  • disponible

Saké Kawasemi no tabi 300ml

  • Type de saké : Junmaï Genshu , légèrement moelleux
  • Alc. 14,8%
  • Témperature à servir : 8 °c
  • Brasseur : Koshinohana Shuzô
  • Région : Niigata
  • Accords : Foie gras, Tériyaki, Chocolat 

18,00 €

  • disponible

Pichet de Saké " MASUMI "

Type de Saké : Junmai Ginjo

Taux de polissage : 55%

Riz : Miyama Nishiki

Alcool : 12 °C

Note :  pêche blanche, coing, citron vert ...

* le prix inclus 2 € de frais de consigne

8,00 €

  • disponible

Bière artisanale " Coedo " 333ml / alc. 5,5 %

" Marihana "  

     Style : IPA

" Shiro "    

      Style : Hefeweizen

" Beniaka 

     Style : Ambrée à la patate douce

5,00 €

  • disponible

Bière japonaise 330ml / 500ml

Sapporo ? ou Asahi ? choisissez votre goût !

3,00 €

  • disponible