Japon


Gyokuro

Superbe thé vert japonais d'exception aux belles tiges et à l'odeur vanillé. Les feuilles supportent très bien 3 infusions, qui vous surprendront par leur évolution gustative. L'astringence n'apparaît qu'à la troisième infusion, la liqueur est très fraîche et s'accordera parfaitement avec des fruits de mer ou des poissons. Pour une meilleure dégustation, nous vous conseillons de le préparer au kyusu, poêlon japonais.

60,00 €

  • disponible
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Tamaryokucha Primeur 2016

Superbe et véritable Tamaryokucha de la région d'Ureshino. La première récolte de l'année nous arrive directement du Japon et de notre producteur, M. Soejima. Ce thé vous surprendra par ses notes iodées et marinées mais aussi fruitées ! Un régal!

40,00 €

  • 0,1 kg
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Thé sencha primeur printemps 2016

Thé sencha de Yame primeur, arrivage printemps 2016

20,00 €

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Tamaryokucha Bancha

Superbe thé des montagnes de Ureshino.

7,50 €

  • 300 kg
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Tamaryokucha Impérial

Superbe thé des montagnes de Ureshino, à la cueillette fine et délicate. Les feuilles, une fois infusées, donnent une liqueur jaune claire légèrement voilée. Pleine et douce, elle est végétale (légumes verts cuits) et zesté. 

Pour toute la journée. 

14,50 €

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Karigane Cha

 

Ce thé vert composé uniquement de morceaux de tiges, développe un harmonieux bouquet frais et désaltérant. Ne possède pas de théine, donc idéal pour les grands buveurs !

8,50 €

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Genmaicha

Thé vert japonais avec une très délicate combinaison de thé vert bancha agrémenté de riz soufflé et grillé. Notes herbacées veloutée du bancha sont là ainsi qu'une petite saveur sucrée naturelle. Un thé faible en théine et désaltérant pour toute la journée.

85° - 3'

7,50 €

  • disponible
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Amacha

 

Ce thé rare est une curiosité puisqu'à base d'hortensia... son goût de réglisse vous surprendra et vous envoutera ! 

40,00 €

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Chine


Long Jing BIO

 

Thé vert de Chine avec une attaque végétale franche poursuivi par des notes plus subtiles de légumes cuits beurrés généreux. Une note florale de Jasmin vient l'alléger et en fait un thé parfaitement équilibré et long en bouche. 

17,00 €

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Gunpowder biologique

 

Thé vert de Zheijang roulé en boule, utilisé notamment pour le thé vert à la menthe. 

6,50 €

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Bancha de Yamé

 Thé vert japonais des Montagnes de Yame. Dernière récolte de l'année au gout délicat.

 

 

 

 

 

 

 

7,00 €

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Kukicha Hojicha

 

Thé vert grillé composé uniquement de morceaux de tiges, développe un harmonieux bouquet désaltérant. Idéal pour accompagner vos repas.

7,50 €

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Bancha de Nara

 

Thé vert japonais produit par M. Nakao ample et vif, au parfum frais. idéal pour toute la journée!

 

 

7,50 €

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Kabuse Cha

 La Forêt de Mogari. Thé vert d'ombre (plantation couverte quelques semaines avant la cueillette) produit pas M. Nakao. Thé très fin

 

 

 

 

16,00 €

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Tai Ping Hou Kui 2015

Thé vert de Chine en attaque avec des notes végétales vertes avec une fin florale. Un thé remarquable de par sa forme en longues feuilles, qui quand on les infuse ressemble à des fleurs flottantes, dont il a gardé l'arôme.

80° - 3'

 

 

36,00 €

  • 300 kg
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Huang Shang Mao Feng biologique

 

Très beau thé, fin et riche en bourgeons, aux notes végétales et florales. 

18,00 €

  • 300 kg
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Yunnan vert

 Thé vert de la célèbre région de Yunnan, connue pour ses thés noirs. 

6,00 €

  • 300 kg
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