Saveurs Gasconnes et Japonaises attrapées ici et maintenant.

de suite dans notre monde gastronomique.

 

 

Notre choix de travailler avec des matières premières Gasconne signifie que nous sommes complètement dans les mains de ce que la nature nous offre,

chez nous, au cours de l'année. Cela nous oblige à une très grande créativité de chaque instant d'une manière que nous aimons.

Avec toutes les expériences accumulées au cours des années et la confiance en soi qu’elles nous ont insufflées, nous avons aujourd’hui créé une expression gustative tout à fait unique, tant dans la cuisine que dans le service.

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A propos de nous….  


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